L'imaginaire et les aliments
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- Auteur : Perrine Mane
- Auteur : Bruno Laurioux
- Directeur de publication : Françoise Juhel
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- Editeur : Bibliothèque nationale de France 07/05/2002
- Format : [env. 5p.] / Web
- Langues : Multilingue
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- Nature du document : documentaire Genre : Documentaire
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Résumé :
Au-delà des prohibitions religieuses, il est des aliments qu'on ne consomme habituellement pas au Moyen-âge. On croit que toutes les épices sont originaires d'Orient ou d'Inde, régions réputées proches du paradis terrestre. Dans un univers que les philosophes conçoivent comme ordonné verticalement, les aliments sont hiérarchisés selon leur plus ou moindre grande proximité à Dieu (du ciel à la terre).
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- Descripteurs : Moyen Age / société médiévale
- Mots-clés : alimentation (nutrition)
- Niveau : Collège