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Livre
Le blé noir : Plante emblématique de la Bretagne
- Auteur : Bleuzen, du Pontavice
- Editeur : Coop Breizh 2005 127 p.
Le blé noir, sarrazin ou "gwinizh-du" en breton, est devenu une plante emblématique de la Bretagne. Sa culture et sa consommation étaient notoirement répandues aussi bien dans la partie bretonnante qu'en pays gallo, tant ses bienfaits et son éco[...]Crêpes et galettes : Trucs, astuces, recettes et tours de main
- Auteur : Bleuzen, du Pontavice
- Editeur : Coop Breizh 2006 126 p.
Ce livre est avant tout pratique. Il n'est pas un manuel pour les crêpiers, mais un guide pour tous ceux qui font ou qui feront des crêpes à la maison. Les garnitures ne sauraient faire oublier que, le plus important, c'est de savoir faire la pâ[...]
